Légumes au vinaigre

Les pickles, autrement dit, les légumges au vinaigre ont de nombreuses vertures et souvent sous estimées ! 

Les légumes fermentés par exemple, améliorent la digestion grâce au processus de fermentation. 

Certains légumes marinées sont riches en antioxydants. Et restent croquants donc parfait pour les sandwich, les salades et autre apéritifs.